Heb ik ‘s-middags op verzoek van een mede-blogger mijn beste recept van 2007 beschreven — en dan maak ik ‘s-avonds iets beters. Zo voelt het. Dit is zo goed, het …
Gisteren kocht ik dit boek. Er staan een kleine tachtig recepten in van veelal hartige cakes. De basis voor het beslag is vaak dezelfde: 150 gram bloem 1 zakje bakpoeder …
Ook dit kwam uit Sassenheim. Een superdik stukje tonijn — ze sneden het af zoals ik het wilde. Twee minuten per kant op de grill. Wat zeezout erover. Met papperdelle …
Cappesante e Insalata (voorgerecht voor 2 personen) Ik ging vandaag weer naar Sassenheim om vis te halen. Klein uurtje rijden heen en weer. Brandstof (diesel) toeslag op het maal is …
Gisterenavond heb ik de Gravad Laks afgemaakt. Het pakketje gaat open, en we snijden de plakjes. Die wilde zalm heeft een prachtige smaak, duidelijk anders dan de gekweekte. En de …
Behalve de wilde zalm had ik afgelopen vrijdag ook een Dorade gekocht bij Schuitemaker. Zondag was hij natuurlijk niet kraakvers meer, maar toch nog heel wat beter dan vis die …
Ofwel twee kleine (omgekeerd) appeltaartjes. Mijn dochter heeft diabetes type 1 en daarom leek me dit wel een leuk taartje om voor kerst voor haar te maken. Hij staat op …
S. was gisteren op een verjaardagsfeestje, deze blog kwam ter sprake en zo kreeg zij de tip eens in Sassenheim te gaan kijken bij de viswinkel en het restaurant van …
Dit is één van de recepten die ik probeerde voor kerstmis. Maar dit wordt het niet — en wel omdat het, ondanks dat het simpel is , vrij veel werk …
Dit is het familie-recept dat ik op uitdrukkelijk verzoek elk jaar met kerstmis maak. Het is heel erg simpel en het moet tenminste twee dagen van tevoren worden klaar gemaakt. …
Het afgelopen weekend en de komende dagen stond en staan “het” kerstmenu centraal. Wat zal het worden? Zo nu en dan probeer ik wat uit, maar daar wil ik (nog) …