Een zondagje in huize Ooijer Zegt Sylvia: "Hey Mr Ooijer, ‘s-ochtends naar de sportschool geweest, en nu sta je al weer vanaf 14:00 uur te koken? Het is zondag – …
"Receptjes"? Nee hoor. Lang niet altijd. Geïnspireerd door Gordon Ramsay — het staat helemaal niet in zijn boek dus als het niet klopt ligt het aan mij– maakte ik vanavond …
Het raadsel van de verdwenen sauce vierge Ik haalde een tijdje geleden uit de plaatselijke bibliotheek het tweede boek van Gordon Ramsay: Passie voor vis (Passion for Seafood). Een heel …
Hoofdgerecht voor twee personen. Donderdag maakten we een variant met gecarameliseerde uien. Dit is losjes gebaseerd op een Libanees recept van Claudia Roden, waarin de uien na het koken nog …
Hoofdgerecht voor twee personen. Dit is een improviseer-gerecht waar je eindeloos op kunt variëren. Gril een vissoort en maak wat rijst met een forse dosis gezonde groentes. Doe er kruiden …
Voorgerecht voor twee personen. Via M. kwam ik op het volgende. een pakje gerookte eendeborst (in plakjes) sap van een halve citroen een kwart komkommer in hele dunne plakjes een …
Dit is het seizoen dat we in allerlei tuinfeesten verzeild raken. Dit weekend dus ook, zondag de verjaardag van een nichtje — die ook nog voor 8 maanden in Zuid-Amerika …
Dochterlief en haar vriend waren weer terug uit Toscane, en zoonlief en vriendin moesten ook nodig onze nieuw aangelegde tuin zien. En bijpraten over Israël. Dus alle reden voor een …
Ik vroeg me al een tijdje af hoe Koreaanse Bulgogi zou smaken als je het vlees door vis vervangt. Vanavond had ik de kans het uit te proberen. Eindelijk was …