Het is nog niet eens mei en de rozen staan al in bloei. De avondzon op deze Koninginnedag speelt een vreemd spel met het licht in onze keuken, het is …
apr 302007
apr 292007
Twee gerechten vanavond. Een salade en een stukje vis. Salade van gerookte kipfilet, aardappelen en mosterdmayonaise Met collega A. had ik een gesprek hoe mayo te maken. Dit is haar …
apr 292007
Natuurlijk wilde ik vandaag iets Italiaans maken, maar de post bracht me zaterdag eindelijk mijn bestelling van vooral Spaanse kruiden. Van Herbs and Spices. Waaronder: Pimenton. Ik moet wat bekennen. …
apr 272007
Gisteren konden we na enig zoeken nog in de door ons gewenste periode een redelijk geprijsd retourtje Florence boeken: dus gaan we straks eind mei weer een dag of tien …
apr 232007
Vroeg van huis gegaan vanochtend, dan kan ik vanavond weer koken zoals ik heb beloofd. Niet iets moeilijks, gewoon om zes uur beginnen met koken en een uurtje later moet …
apr 222007
Inspiratie: koken met Klaas. Ik had gisteren een kilo AA asperges ingeslagen, en daarvan had ik de 6 allermooiste (=dikste) inmiddels opzij gelegd voor het voorgerecht — dus wat doe …
apr 212007
Ik heb nu pas de boerderijwinkel ontdekt. Dom hè, dat ik dat niet eerder deed. Maar het is niet anders. Ik moet aan mijn conditie werken, dus ben ik weer …
apr 212007
Het was weer donderdag experimenteerdag. Terwijl ik naar huis reed bedacht ik wat ik zou maken. Ik zag iets voor me van groentes met oestersaus. Maar — thuis gekomen: “help, …
apr 192007
Het is aardewerk, en het is schattig. Het wordt bij het eten gebruikt. Wat is het?
apr 172007
Soms koop ik iets bijzonders. Zoals dit prachtige schaaltje dat ik in 2005 in Seoul vond en niet kon laten staan. Ik heb er nog nooit voedsel in durven serveren. …
apr 152007
Tenslotte aten we vanavond de aardbeien uit een eerder recept: aardbeien opgeleukt met wat azijn en peper (je kunt de suiker zelfs weglaten). Wat is dat toch lekker. In deze …
apr 152007
Voor twee personen had ik twee keer twee ons zeebaars filet. Die kruid ik met onder andere paprikapoeder, cayennepeper en wat me verder leuk lijkt op dat ogenblik. Dan haal …