De salade van gisteren was echt goddelijk en vroeg vanavond om een directe herhaling zodat ook Sylvia er van kon proeven. Dus kijk even beneden, en vermenigvuldig alles met een …
mrt 162007
mrt 152007
Gisteren — woensdag — kwam het niet van koken. Gelukkig maar, want anders hadden we ons concert gemist. Ik kan nog niet goed zelf rijden, dus heb ik een student-chaufffeur …
mrt 132007
Pasta Puttanesca, ach ja, deze kent iedereen toch? Het staat bij ons eens in de 4-5 weken op het programma, en dat gaat dan als volgt. Elke keer weer een …
mrt 122007
Stel je een modern bedrijf voor. Je gaat tussen de middag lunchen. Je zet je aan een tafel en je telt het equivalent van een ouderwetse rijksdaalder neer. Dan wordt …
mrt 102007
Had ik al lang, lang geleden beloofd: dat ik vanavond voor mijn dochter en haar vriend zou koken in hun nieuwe keuken. Sindsdien is er heel wat water door de …
mrt 082007
"lekker Hollands" van Yolanda van der Jagt en Job Franken kreeg ik met Sinterklaas. Er zat een sticker op over een wedstrijd en een prijsje. Ik was zelfs al vergeten …
mrt 072007
Voordat ik in het ziekenhuis belandde met hartklachten was ik al (wat) afgevallen, maar zeker niet genoeg. Hoe val ik verder af? Eet ik wel gezond (genoeg)? Dat zijn toch …
mrt 062007
En ik maakte vanavond ook nog een simpele "ragu". Dat is de klassieke vleessaus voor over de pasta. Er zijn eindeloze discussies mogelijk (en gehouden!) over het ideale ragu-recept. Maar …
mrt 052007
Begin met het maken van een sausje: 1 blikje ansjovis 1 eetlepel kappertjes 1 flinke scheut olijfolie Maal de ansjovis en de kappertjes fijn in een blender. Verhit het mengsel …
mrt 042007
Er is iets mis met de Nederlandse manier van groentes klaar maken. Een kwartiertje (of zelfs langer, brrr) koken in water, en dan zou het gaar en klaar moeten zijn. …
mrt 042007
Met te veel energie en te weinig uitlaatkleppen ga je bijna te gekke dingen doen zoals alle keukenkastjes opruimen. Sylvia keek naar me met een blik van verbazing maar hield …
mrt 012007
Ik had voor mijn verjaardag — toen ik in het ziekenhuis lag — een Koreaans kookboek gekregen. Vandaag heb ik daarmee een eerste voorzichtige stap gezet om weer eens lekker …