nov 112006
Ik heb al meer dan een week niet gekookt, maar daar was dan ook een goede reden voor. Een week lang waren we op een conferentie in Cannes en konden we elke avond genieten van de Franse keuken in de locale restaurants. Behalve de conferentie-gangers (zo’n 4000) waren er weinig touristen, dus keuze te over en reserveren was alleen in de meest populaire restaurants nodig.
Eén van de restaurants die wel bomvol zaten was l’Auberge Provençale, in een klein stijl oplopend straatje. We waren er uitgenodigd, dan let je ook niet zo op de prijs.
Zoals bij deze mooie kreeft, Homard du Vivier Grillé et Beurre Provençale.