De dag voor ik naar Cannes ging, dat was een vrijdag. Normaal kookt Sylvia dan Indisch, maar ik nam het een keertje over. Aan echt Indisch koken waag ik me …
nov 272006
nov 272006
Afgelopen zondag met gnocchi van aardappel een voorgerecht gemaakt. Sylvia vond het heel lekker, maar ik heb nog een beetje twijfel. Moet ik het dan toch opschrijven? Ja, want anders …
nov 252006
Dat is de vertaling van "kookboeken" op pagina 1242 van de paperback editie van de Nederlandse vertaling van de Larousse Gastronomique. Net uit zo te zien, en ik kon hem …
nov 192006
Tenslotte voor vandaag mijn eigen bijdrage: de risotto. Het maken van risotto is zo simpel en het resultaat is zo verschrikkelijk lekker, dat … nou ja, je moet het gewoon …
nov 192006
En dit gerechtje kwam van culinette.nl. Het is even zoeken, want ze had ’t er al in 2005 opgezet. Mijn versie: 2 ons tilapiafilet bestrooid met een beetje cajenne peper, …
nov 192006
Zo was de aankondiging van Klary Koopmans. En ja het is simpel en verschrikkelijk lekker. "Snij de aubergine in dunne plakken, bestreken met olijfolie en gegrilld tot ze goudbruin zijn. …
nov 192006
Van gisteren was nog wat gerookte zalm over. Dat combineert lekker met serrano-ham, zo kwam ik op dit recept. 2 lange stukjes serrano-ham (ongeveer 25 gram) 2 lange stukjes gerookte …
nov 192006
Ik blog al 1,5 jaar over mijn koken en toen Edith eens vertelde dat ze een recept van mij had geprobeerd voelde ik echt iets van "wow" — je wordt …
nov 182006
Vrienden die aan de ander kant van het land wonen en die we dus veel te weinig zien kwamen even langs. Snel dit gemaakt: 1/2 casinobrood lichtbruin. Snij de korsten …
nov 162006
Ja, ik heb ook al weer gekookt, afgelopen weekend. "Schrijf het nou maar op", zei Sylvia, "anders ben je het weer vergeten". Ok dan maar. AH had weer een half …
nov 152006
We zijn van plan eens in de paar weken bij een ons nog onbekende tent te gaan eten. Vanavond als eerste stap met de taxi naar Koetjes en Kalfjes in …
nov 152006
Mister Ooijer is mijn web alter ego. Ooit kwam ik voor in een Japans stripverhaal over Go, het beroemde bordspel uit het Verre Oosten. De strip heette Hikaru no Go, …