jun 192005
Kruidenmengsel:
2 eetlepels komijnzaadjes (in de vijzel fijngewreven)
2 tl mild paprikapoeder
1 tl scherp paprikapoeder
1 eetlepel zeezout
Lam: 16 kleine karbonaadjes (uit een paar lams racks gesneden). Voor het grillen even insmeren met olijfolie en goed door het kruidenmengsel halen. Een paar minuten aan elke kant grillen (is een beetje afhankelijk van de hitte van de pan). Probeer het rosé van binnen te houden