Ik zou vandaag koken, en Tessa Kiros kwam te hulp met een heerlijke variatie op een bekend Grieks visrecept. Een vluggertje, bijna alle ingredienten waren al in huis, alleen de …
Dit recept van Annelène van Eijndhoven komt uit de NRC van afgelopen vrijdag. Het leek op een bij ons favorite couscoussalade van Jamie Oliver, dus toen mijn dochter zondag bleek …
Vertaald als: “De smaak van mijn herinnering”, en dat is meteen het enige hele kleine minpuntje dat op dit prachtige kookboek valt aan te merken. Cloudberries zijn bergbramen, met die …
Dit moet eigenlijk geroosterd op een houtskoolvuurtje, maar ik gebruik de grilpan. 1 varkenshaas in dunne plakken gesneden 2 eetlepels sojasaus 1 theelepel vijfkruidenpoeder 2 theelepels suiker De plakjes 3 …
Ingrediënten 4 kommen rijst 2 eetlepels gedroogde garnalen 200 gr paddenstoelen (shi-take) 3 eieren chinees geroosterd varkensvlees (zie hiervoor) 2 eetlepels lichte sojasaus 3 bosuitjes fijngesneden 3 eetlepels fijngehakte (knoflook-)bieslook …
Dit recept is een kruising tussen een Thais kipgerecht en een meer standaard Chinees gerecht van kip met groentes. De kip 500 gr kipmedaillons in reepjes gesneden 2 stengels citroengras …