Mei en juni – de mooiste maanden voor groente en fruit. Asperges, capucijners, aardbeien, ze hebben allemaal hun eigen periode waarin ze op hun best zijn. Als je eens door …
Kleine saucijzenbroodjes, dat zijn leuke hapjes voor tussendoor. Maar wat je in de winkel koopt, bevalt me in het algemeen matig. Ik heb het wel eens zelf gemaakt, maar dan …
Vanavond gewoon een vluggertje aardappel-groente-vlees. Het kan in ongeveer een half uur, met een beetje routine. Nog het meeste werk is de Insalata di Cornetti, zie hier, er moet wat …
Zoonlief was met zijn schoonfamilie op bezoek geweest bij nog meer familie in Israel, en ze brachten een paar kruidenmengsels mee die geliefd zijn in Israel. Twee van de drie …
Dit is een klassiek recept van Berthe Meijer. Het staat/stond op de site nrc.tv. Daar is iets raars mee, de laatste paar dagen is de site soms onbereikbaar en sinds …
Gisteren was de laatste avond dit seizoen van mijn kookcursus. Het is een groep die erg gezellig is en volgend jaar grotendeels in dezelfde samenstelling door gaat. Als toetje maakten …
Uit de Engels-Amerikaanse keuken. Ik wilde het eens proberen, maar het is nogal machtig, ook bij de kleine hoeveelheden die in dit potje passen. Geschikt als stevige lunch of brunch, …
Het doet er niet zo veel toe hoe groot het brood is wat je gaat maken. Vijf delen meel op 3 delen water. Dat is de basis. De rest is …