jun 292009
Zondag maakte ik een variant van een eerder recept.
Minder sla-achtig, dus zonder vinaigrette. Er gingen wat gebakken ui, knoflook en parma-ham doorheen (deels gebakken, deels rauw) en stukjes komkommer. Voor de bereiding van de kapucijners: zie dat vorige recept. De geitenkaas mocht heel even onder de grill.
Het was een beetje een gok, maar het was beslist heel lekker. Het bevestigt wat Marron in een commentaar schreef: het is een heel flexibel recept.