okt 262009
 
Kruisdisteloesterzwam

Ik kocht zaterdag op de markt twee paddenstoelen, samen 150 gram, heerlijke smaak. Niet te duur, al te krijgen vanaf € 12,50 de kilo. Ik had ze wel een paar

okt 182009
 
Gevulde Sardientjes

Raar recept op het eerste gezicht, en kombinatie van roomkaas en vis, maar het werkt prima. De sardientjes kwamen goed schoongemaakt van de markt. Je vult ze en dan gaan

okt 122009
 
Griet

Zaterdag op de Leidse markt kocht ik griet en kokkels bij Hartevelt. Griet lijkt wat op tarbot, maar heeft een veel zachtere huid aan de bovenkant. Je kunt ‘m eventueel

okt 102009
 
Chocolade-amandelcake

Voorbereiding Verwarm de oven voor op 190 graden. Vet een springvorm van 24 cm in. Bedek de bodem met bakpapier. Verder twee kommen nodig waarvan één absoluut vetvrij. Alle ingrediënten

okt 102009
 
Leidse markt

Zaterdagochtend rond negen uur heb ik de auto voor de synagoge op de Garenmarkt geparkeerd en loop ik via het Gangetje de Leidse markt op. Het is druilerig weer en

okt 012009
 
Empanada (taart)

Al eerder maakte ik deze door de Salteña geïnspireerde Empanada hartige taart. Ik maakte hem vandaag nog een keertje. De appelchutney van gisteren smaakt er uitstekend bij! Deeg maken Het