aug 202008
Dit is nu niet bepaald een recept waarvan ik verwacht dat iemand het zo zal gaan namaken: ik was alleen thuis en knoeide maar wat aan. Ik had trek in lamsvlees. De filetjes waren goed, even flink gekruid met Ras-el-hanout en daarna op de grillpan rosé gegaard.
Ik maakte een groentecurry met:
- een eetlepel mild curry-pasta; mij iets te mild, dus:
- een rode peper klein gesneden
- knoflook, ui
- een pakje kokosmelk
- courgette, taugé
- garneren met bos-ui
Ik bleek bijna geen noedels meer in voorraad te hebben, alleen nog een pakje ramen (Japanse noedels die vooral in de soep worden gebruikt). Ok, dan een onsje ramen koken en er door.
Al met al een rare combinatie, maar wel lekker.