Gisteren na een opmerking van Edith ben ik onze bibliotheek ingedoken op zoek naar een recept van balletjes kippenvlees die als saté gegrild worden. Niet gevonden trouwens, maar dat kwam …
jan 312007
jan 302007
De flowchart Ik probeer een nieuwe recept, dat is de eerste keer. Als het bevalt (en meestal doet het dat gelukkig) dan vraag ik me af wat er beter aan …
jan 262007
Het komende weekend heb ik geen tijd om te koken. Dus mocht ik mij vandaag uitleven, en ik maakte iets Thais. De recepten hiervoor, curry en garnalen diende ik op …
jan 262007
Garnalen met asperges is een simpel (maar klassiek) Chinees recept dat ik al veel vaker heb gemaakt. In deze Thaise variant gaan er ook paddestoeltjes door. Ik gebruikte shiitake en …
jan 262007
Dit komt van de flying apple, een mooie food blog uit Wenen. Ik heb de hoeveelheden aangepast aan de hoeveelheden die ik inkocht, maar dat is dan ook het enige …
jan 252007
Via een gesprek op mijn werk, vooruitkijkend op — inderdaad — de heerlijke erwtensoep van Sylvia van vanavond, kwam een vreemde heimwee weer boven. Naar Korea, waar ik in 2003 …
jan 212007
"Between the ancient towns of Haarlem and Leiden is a strip of land that is famous throughout the whole world". Dit is de openingszin van het boek "Strike out where …
jan 212007
Ik maakte vanavond twee schoteltjes uit de oven (en daarnaast wat sla van tomaten met basilicum). De eerste was een aardappelschotel. Ik had iets Spaans in gedachten, maar toen ik …
jan 192007
Soms lees je een recept niet goed, en dat is meestal desastreus voor het resultaat. Dit keer maakte ik een klein vertaalfoutje dat goed uitpakte. Ik verving “chives” door “cloves” …
jan 102007
Jullie hebben het misschien al gezien. Ik heb wel de goede witte wijn voor deze maand gevonden, maar niet de rode. Niet dat ik daar echt over treur, want wat …
jan 102007
Ik kijk tegenwoordig wat vaker op engelstalige foodblogs, en daar komt dit vandaan. Het is een nieuw gerecht met een mij bekende saus. Stap 1, maak de aardappelen: schil 500 …
jan 072007
Je kan lijstjes maken wat te gaan doen dit jaar, zoals die vijf recepten die je nog nooit eerder maakte en dit jaar nu echt gaat maken… Of die vijf …