mei 302005
 
Een geslaagd menu

Van links naar rechts: mosselen, tomatensaus, bakjes met kruiden en zo, geroosterde groenten en intkvis. De dorade ligt op de borden maar is al grotendeels op. En de aardappelkroketjes zijn

mei 292005
 

Helaas waren er geen verse mosselen, maar met gekookte mosselen gaat het natuurlijk ook en wel zo snel.Ingredienten: 250 gram gekookte mosselen 1/3 van de tomatensaus van gisteren 1 rood

mei 292005
 
Basis tomatensaus

Ook de saus is al zaterdag gemaakt.Met een goede basis tomatensaus kan je nog veel kanten op. Eerst de ingredienten: 2 blikken tomatenblokjes 4 rode uien (kwart ringen gesneden) 6

mei 292005
 
Octopus met paprika

Inderdaad ben ik zaterdag ‘s-ochtends naar de visboer geweest. Hij had alleen verse octopus, geen kleine inktvisjes zoals een paar weken terug. Ook verse mosselen ontbraken dit keer.  Ik kwam